«Абрикосовое варенье» Александр Солженицын Александр Исаевич Солженицын - выдающийся русский писатель, публицист, общественный деятель, лауреат Нобелевской премии по литературе ("За нравственную силу, с которой он продолжил традиции великой русской литературы", 1970), лауреат Государственной премии Российской Федерации за выдающиеся достижения в области гуманитарной деятельности (2006), академик Российской академии наук, "совесть России". Первое же его произведение, рассказ "Один день Ивана Денисовича", опубликованный в "Новом мире" в 1962 году, принес ему всемирную славу. Потом увидели свет рассказы "Матренин двор", "Случай на станции Кочетовка", "Для пользы дела" и "Захар-Калита". На этом публикации прекратились. Больше ни строки в СССР не было напечатано, произведения писателя выходили в самиздате и за рубежом. В настоящем издании представлены произведения, созданные писателем в 1990-е годы. Читатель вошедших в сборник Рассказов и Крохоток сможет познакомиться с поздним творчеством А.И.Солженицына, почувствовать и поразмышлять вместе с писателем, разделившим в ХХ веке суровую судьбу России. Это и многое другое вы найдете в книге Абрикосовое варенье (Александр Солженицын). Напишите свою рецензию о книге Александр Солженицын «Абрикосовое варенье» http://izbe.ru/book/30355-abrikosovoe-varene-aleksandr-solzhenicyn/

Абрикосовое варенье, варю его каждый год) Подробный видео рецепт был недавно, кто не видел можно посмотреть в ленте канала. Здесь напишу короткий рецепт. Абрикосы. Я покупаю на рынке, самые спелые мы едим, остальные для варенье. Для варенья нужно взять большую кастрюлю или таз, если такой посуды нет - варите маленькую порцию. Я за раз больше 2...3 кг не варю. Половинки засыпаю сахаром 1к 1 ( можно и меньше, зависит от сладости абрикосов и того, где планируете их хранить). Оставляю на ночь. На следующий день довожу до кипения. Оставляю остыть. Так варю 3 раза, когда варенье остывает - прикрываю крышкой. Абрикосы будут напитываться сиропом и становится прозрачными. В 4 раз довожу до кипения и закрываю в банки. * Можно и на 3 раз закрыть или на 5, смотрите по абрикосам. Можно добавить щепотку лимонной кислоты, во время варки. В этом году был эксперимент - часть варенья я пробила блендером. Получился настоящий солнечный конфитюр. Густой, с насыщенным вкусом. Больше всего любим его с творогом и сметаной)