В средневековом Валансьене виноградная косточка пролежала во влажной земле около шести веков. Когда учёные прочитали её ДНК, выяснилось: она генетически идентична современному Пино Нуар — главному красному сорту Бургундии и одному из основных сортов для шампанского. Средневековые виноградари выращивали тот же генотип, который сохранился до наших дней благодаря размножению черенками. В исследовании, опубликованном 24 марта 2026 года в Nature Communications, учёные получили древние геномные данные из 49 археологических косточек — 47 из Франции и двух с Ибицы...