Разбирая в прошлой лекции морфологию и устройство бактерий, мы выяснили, что на их основании уже можно многое сказать о принадлежности микроорганизма к тому или иному виду (идентифицировать или, на профессиональном жаргоне, «расшифровать» его). Однако чаще всего одних этих данных недостаточно. В настоящее время идентификация бактерий в основном полагается на физиологические и биохимические свойства. Для их изучения проводится посев исследуемого биологического материала на питательные среды. Питательные – это значит, они предоставляют бактериям место для роста и вещества для питания...

Почему советские "синие птицы" были намного полезнее и вкуснее современных товарок? Куры в СССР. Почему-то они частенько были с головами и длинными ногами, потрошками, худыми, синюшными и покрытыми солидными волосками. Причём довольно длинными волосками. Не случайно, кур, цыплят и уток, появлявшихся на прилавках советских магазинов народ иронично прозвал «синими птицами». Сейчас объясню в том тут истинная причина. На самом деле, волосы у кур оставались от крайне небрежного ощипывания на птицефабриках...