Итак, для начала разъясним, что археология, геология и палеонтология это разные науки, пусть и созвучные. Археология занимается примущественно людьми, а так же их жизнью, бытом и всем из этого вытекающим. Временные рамки от 3 миллионов лет до нашей эры, вплоть до 20 века нашей эры. Геология это наука связанная со строением земли, добычей полезных ископаемых, процессами её изменения. А палеонтология это наука об ископаемых животных и растениях, да динозавры, мамонты и пещерные медведи туда же. С этим разобрались, отлично. Археология наука сравнительно молодая, ей всего около 300 лет. Первыми в мире археологическими раскопками принято считать раскопки Минусинской котловины в 1722 году...

Археология - это база исторической науки. Большая часть того, что мы знаем о прошлом, основывается на предметах из прошлого, которые сохраняются до наших дней. Далеко не все сохраняется на протяжении долгого времени. Например, еда возрастом в несколько сотен лет просто не существует, мы ее не увидим и не попробуем (есть конечно, сыр возрастом 3000 лет, но это уже не сыр). Хотя мы можем делать предположения. Если мы видим остатки костра и кости оленя, то наверное оленину здесь кто-то пожарил. Но...