Аналитическая химия - это отрасль науки, которая изучает состав и структуру химических соединений. Она помогает разобраться в том, из чего состоит вещество и каковы его свойства. Применение этой науки можно встретить повсюду: от фармацевтики до промышленного производства. В основе аналитической химии лежит ряд методов и техник, каждый из которых имеет свое направление и специфику применения.
Одним из главных методов является спектроскопия. С её помощью ученые определяют состав веществ, изучая их спектры излучения или поглощения...
Научная группа лаборатории хроматографии кафедры аналитической химии химического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова предложила новый способ получения сорбентов для жидкостной хроматографии. Метод позволяет определять аминокислоты, витамины и сахара в продуктах менее, чем за 20 минут. Исследование поддержано грантом РНФ 20-13-00140. Результаты опубликованы в журнале Journal of Chromatography A. Определение различных соединений в продуктах и напитках является важной задачей, так как это позволяет питаться не только вкусно, но и полезно...