Введение Вся окружающая нас материя состоит из веществ, которые обладают самыми разными свойствами: одни — твердые и прочные, другие — летучие и легкоплавкие, третьи — проводят электрический ток, а четвертые — нет. Эти различия определяются не только составом веществ, но и их внутренним строением. Чтобы понять, почему алмаз невероятно тверд, а лед тает при 0°C, почему йод испаряется, а поваренная соль плавится лишь при очень высоких температурах, необходимо заглянуть в мир частиц и их организации...

Вещество, из которого построен окружающий мир, может и не обладать перечисленными тремя свойствами. Прежде всего оно может быть неоднородно, например, загрязнено примесями, составлено из аггрегата (совокупности) многих отдельных однородных зерен и т. д. Кусок такого неоднородного вещества можно расчленить (в действительности или, по крайней мере, мысленно) на однородные части. Поэтому мы будем рассматривать лишь однородное вещество. Аморфным (бесформенным) веществом называется такое однородное вещество, куски которого не способны самоограняться ни при каких условиях. Типичное аморфное вещество (например, обыкновенное стекло) – изотропно, т...