Возможно, в школе у вас был хороший учитель биологии, и на уроках анатомии, физиологии и гигиены проводил с вами один очень простой опыт, для которого вовсе не нужны оборудованные лаборатории и кучи реактивов. Достаточно взять обычный кусочек хлеба - тоже обычного, безо всяких специй и добавок, - откусить кусок, тщательно прожевать, но не глотать... И через некоторое время вы вдруг почувствуете, что во рту стало сладко! То есть хлеб, изначально пресный, почему-то стал сладким. Откуда взялся сахар? Оказывается - из крахмала, которого в любом хлебе полно...

Мы начинаем серию постов о важных показателях Биохимического Анализа Крови, которые помогают с высокой точностью определить сбои в работе организма, а также скажу, что означают отклонения результатов от нормальных значений. Амилаза — без этого фермента мы не смогли бы усваивать углеводы. Когда она не поступает в кишечник нарушается пищеварение. Если у вас изменился стул и при этом сильно болит живот, возможно у вас есть проблемы с поджелудочной железой. Именно там выделяется основная часть амилазы...