Если при кислотном гидролизе образуется химическое соединение со специфическим запахом, это чаще всего характерно для образования Карбоновых кислот или Аминов. Вот почему: Карбоновые кислоты: Многие карбоновые кислоты, особенно короткоцепочечные, обладают резкими и неприятными запахами. Например: Муравьиная кислота (метановая кислота, HCOOH): Обладает резким, раздражающим запахом. Уксусная кислота (этановая кислота, CH₃COOH): Имеет характерный кислый запах уксуса. Масляная кислота (бутановая кислота, CH₃CH₂CH₂COOH): Обладает неприятным, прогорклым запахом...

Карбоновые кислоты — органические соединения, содержащие группу -COOH Молекулярная формула — CnH2nO2 Eсли нужно найти молекулярную формулу пропановой кислоты, в которой 3 углерода, то получаем C₃H₂x₃O₂ → C₃H₆O₂ Низкомолекулярные кислоты — жидкости. Насыщенные высокомолекулярные (жирные) кислоты — твердные. Ненасыщенные высокомолекулярные кислоты — жидкие Получить бесплатно весь справочник по химии в ЛС ВКонтакте Номенклатура Систематически карбоновые кислоты и их соли называются следующим образом...