Очередное заседание Попечительского совета АлтГТУ состоялось 1 ноября, и было посвящено подготовке кадров для предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли. В обсуждении вопроса приняли участие заместитель Председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов, начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков, руководители и сотрудники кадровых служб Барнаульского молочного комбината, АО «Коротоякский элеватор», ЗАО «Алейскзернопродукт» им...

Алтайский край обладает уникальными природными ресурсами, считают ученые Алтайского государственного технического университета. С 2009 года ученые Бийского технологического института АлтГТУ ведут исследования в области получения фруктовых напитков из местного сырья. Так, учёными уже запатентована технология каротиноидсодержащего тыквенно-облепихового смузи. «Благодаря облепихе данный напиток обладает высоким содержанием витамина С и позволяет стимулировать иммунитет. В свою очередь тыква придаёт вкусу мягкость и также насыщает витаминами группы В, РР, Е, С...