Привычное разведение обычных коров, свиней, кур и других традиционных видов сельхозживотных есть и остается важной составляющей глобальной продовольственной безопасности. При этом в мире растет понимание того, что именно ветеринария играет одну из главных ролей в построении устойчивых систем традиционного животноводства и внесет огромный вклад в борьбу с изменением климата. Портал AgroXXI.ru ознакомился со статьей, которую опубликовал Карел дю Марки Сарваас, исполнительный директор HealthforAnimals,...

Клеточное земледелие, которое включает в себя производство продуктов питания или питательных веществ из клеточных культур, все чаще рассматривается в разных странах как экологическая альтернатива животноводству, одному из основных источников выбросов парниковых газов. Мясо, яйца или молоко, произведенные в лаборатории, вызвали интерес у ученых, которые попробовали свои силы в культивировании клеток животных. Но для его критиков этот процесс считается "неестественным", энергоемким и дорогостоящим...

В последние годы наблюдается значительный рост популярности альтернатив мясу на растительной основе, поскольку все больше и больше людей выбирают веганство как образ жизни. Эта тенденция подпитывается не только этическими соображениями по поводу благополучия животных, но и растущим осознанием негативного воздействия животноводства на окружающую среду. Альтернативы мясу на растительной основе - это продукты, приготовленные из растительных ингредиентов, которые имитируют вкус и текстуру традиционных мясных продуктов...

Альтернативы растительной мясной основе в последнее время становятся чрезвычайно популярными как среди веганов, так и среди мясоедов. Но означает ли отсутствие животных, что мясо на растительной основе полезно для здоровья? В современном обществе легче, чем когда-либо, быть веганом. Рестораны на растительной основе появляются повсюду, общественные деятели выступают против животноводства, и есть тонны безмясных альтернатив для всех наших любимых продуктов для комфорта. Зная, что я придерживаюсь растительного...