Вы когда-нибудь задумывались, почему шашлык — это не просто еда? Почему запах дыма и шипение мяса на углях будят в нас что-то первобытное, почти сакральное? Ответ — в тысячелетней истории, которая началась задолго до того, как появились первые города и цивилизации. Охотники, солдаты и один французский писатель Представьте: каменный век. Наши предки только научились добывать огонь. Они насаживают кусок мяса на заострённую палку и держат над углями. Это был первый в истории человечества горячий ужин...