Очевидно, что когда мы открываем пиво в жаркий летний день, мы, вряд ли будем задумываться о химии, а именно о химических веществах в пиве, образующихся в процессе пивоварения и придающих пиву его горечь и аромат. Это настоящее химическое командное усилие, с несколькими важными химическими семействами, каждый из которых вносит что-то свое, но жизненно важное в конечный вкус пива. Во-первых, для начала стоит обсудить процесс пивоварения, который приводит к созданию пива. Прежде чем заваривать ячмень, его необходимо подготовить...

Теория об альфа- и бета-самцах (или альфа и омега) — условное и не научное разделение общества (в основном мужчин) на ведущих и ведомых, лидеров и аутсайдеров. Согласно ей, человеческое сообщество по своему устройству мало чем отличается от условной волчьей стаи, где есть вожак (альфа), его приближённые (бета), серая масса (гамма) и отщепенцы (омега). Недавно к этой компании прибились ещё и сигмы — одинокие и загадочные герои, о которых в последние годы активно пишут СМИ. И хотя теория об альфах...