sfd
Лео Рохас - баловень судьбы, играющий как Бог на флейте Пана
Биография этого неординарного музыканта сродни какому-то роману об авантюристах. Но, вероятно, что бы стать таким музыкантом необходимо и быть этим самым авантюристом. Лео Рохас (Leo Rojas) родился в 1984 году в одной из самых бедных стран Южной Америки, в Эквадоре. Его полное имя Хуан Леонардо Сантилья Рохас и он считает себя одним из последних истинных коренных американских индейцев. В детстве он зарабатывал тем, что брал у рыбаков улов в корзинах и подносил их до рынка. При этом всегда нося в кармане маленькую свирель на которой учился играть...
Херес и его аналоги. Педро Хименес
Педро Хименес (Pedro Ximénez) — это натуральный сладкий херес, изготовленный из заизюмленного винограда одноименного сорта и прошедший оксидативную выдержку. О Педро Хименесе необходимо знать одну принципиальную и банальную вещь и несколько технических. Принципиальная вещь состоит в том, что натуральные сладкие хересы (Педро Хименес и Москатель) отличаются от сухих чрезвычайно сильно. Фактически, их объединяют только два момента: то, что все они — хересы и выдержка в системе «Криадеры и солера». Все остальное — виноград, технология его переработки и результат — очень разное...