Карнозин - дипептид, состоящий из аминокислот. Бета-аланин и L-гистидин образуются в мышцах человека. L-гистидин также входит в состав белков, но бета-аланин не используется для производства белков. В случае карнозина бета-аланин действует как ограничивающий фактор...

Всем доброго времени суток! В этой статье поговорим о гидролизе и разберем подробно как ЗАПИСЫВАТЬ РЕАКЦИИ ГИДРОЛИЗА. Начнем немного с теории. Гидролиз – это разложение соли под воздействием воды.