Задумывались ли вы над тем, из чего производят сладкие желе и мармелад? Основой для их создания является вещество с загадочным названием агар-агар. Это природный загуститель. Агар-агар — это смесь, состоящая из агаропектина и агарозы. Ее получают при помощи специального экстрагента из бурых и красных водорослей. Последние принадлежат к таким разновидностям, как Phyllophora, Ceramium, Gracilaria, Gelidium и др. Они произрастают в Черном и Белом морях, в Тихом океане, а также на побережье Индийского океана...

Способы выращивания бактерий на агаре Тип агара Существует несколько типов агара, и большинство из них позволяют выращивать бактериальные культуры. Однако некоторые из этих разновидностей опасны для использования студентами, а некоторые не являются оптимальными для роста бактерий, хотя в них могут расти другие микробы. По мнению Science Buddies, лучший тип агара для использования - это питательный агар, такой как LB-агар, в котором не будет расти один тип бактерий поверх другого. Если вы приобретете...