Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...

По вопросу антибактериальной обработки кондиционера в народе ходят противоположные мнения: одни считают ее полезной, другие - нет, а третьи вообще не знают, что это такое. Чтобы развеять все сомнения, мы взяли автомобиль, заказали исследования в лаборатории, нашли опытного врача - и решили расставить все точки над "i". Исследования закажем в лаборатории одной государственной научной организации. Эксперименты будем ставить на реальном автомобиле в реальных условиях: проверять будем "чистоту" воздуха до и после антибактериальной обработки...

Как думаете, позволено бактериям попадать и даже обитать в мочевыводящих путях? ⠀ До недавнего времени был закон, что моча стерильна. Точка. ⠀ Сейчас закон под большим сомнением и на смену приходит новая парадигма: бактерии в моче, не вызывающие симптомов, скорее полезны, чем вредны. Речь не о вредоносных штаммах синегнойной или кишечной палочки. А о безобидных бактериях, таких как лактобациллы, коринебактерии, аэрококки. ⠀ В мочевыводящих путях не такое разнообразие микроорганизмов, как в полости рта или в кишечнике...

Всем привет, дорогие подписчики и гости моей хлебной колонки! Сегодня хочу затронуть самую популярную тему на моем канале - ЗАКВАСКА. Переходите в подборку моих статей о ней, там есть не только мои размышления, что это за зверь такой и, с чем его есть, но и рецепты!) А сейчас хочу разобрать с вам "матчасть" закваски, чтобы ее природа стала вам еще понятнее, а вместе со знанием, как мы все знаем, уходит и страх! Погнали! Традиционно хлеб готовят с использованием закваски, микробиом которой состоит из дрожжей и бактерий...