554 читали · 2 года назад
Камень-на-Оби. Исторический
История города уходит своими корнями глубоко в прошлое, когда из деревеньки Камень, основанной в 1751 году, постепенно, к концу 19 века поселение превратилось в крупное торговое село Барнаульского уезда Томской губернии, и до 1925 года являлось центром Каменской волости. Вы представьте, в 1912 году благодаря тесно налаженным торговым связям местными купцами с российскими и европейскими предприятиями, по оборотам торговли село Камень занимало 4-е место в губернии, после Томска, Новониколаевска и Барнаула...
582 читали · 1 год назад
Рубрика "Ответы на вопросы винокуров" – Новые вопросы.
Давненько не выходила эта рубрика, вопросы задаются и решаются в наших сообществах, но здесь я хочу их закрепить, а также ответить на те, что были заданы мне в личных сообщениях. 🧐 Вопрос – Здравствуйте! В коньяке присутствие сахарного колера это норма? Я почему то считал, что он сам окрашивается, когда настаивается в бочках. А в магазинном 5-7 летнем сахарный колер. 💬 Ответ – Для производственных напитков это норма. Впрочем, и для своих в разумных пределах тоже допускается добавление колера. Бочка не всегда даёт желаемый цвет напитку...