Часто слышу мнение, что компоты да варенья нынче «немодное» явление — много сахара, слишком хлопотно: Да ну, я лучше в морозилку закину. Зимой придумаю, что с этим делать! Вот у меня однажды ягоды так до следующего урожая и пролежали — не придумала, куда такое количество заморозки использовать. А варенья всегда идут «на ура». Особенно абрикосовое. Делаю так давно и рецепт очень простой, а результат превосходный — густой прозрачный сироп и целые половинки абрикосов, которые не развариваются. Да...