Люди любят колоть дрова –при этом занятии результаты видны сразу. Альберт Эйнштейн Живые древесные угли придают блюду совершенно неповторимый вкус и дымный аромат. Еда, приготовленная на углях, на мой взгляд, обладает особой энергетикой, полученной от огня. Одно дело – кусок мяса, обжаренный на сковородке, и совсем другое – тот же кусок, приготовленный на углях. По свидетельствам археологов, производством древесного угля люди занялись многие тысячи лет назад. А поскольку древесный уголь горит...

Древесный уголь изготавливается из древесины, которая подвергается процессу пиролиза, то есть нагревания без доступа кислорода. Этот процесс приводит к разложению органических веществ в древесине и образованию углерода, который и является основным компонентом древесного угля. Процесс производства древесного угля включает следующие этапы: Подготовка древесины: Выбор древесины: Для производства древесного угля можно использовать практически любую древесину, но лучше всего подходят твердые породы дерева, такие как дуб, береза, бук, ясень, граб...