Неолит вызвал огромные изменения в жизни человечества, которые по своим последствиям можно сравнить только с началом использования огня. Коренным образом изменилось питание. Если раньше люде ели в основном жаренное и вяленое мясо, то теперь их рацион дополнился хлебом и другими продуктами питания, приготавливаемыми из злаковых культур, а также молочными продуктами, в частности маслом и сыром. Кроме того, изобретение керамики позволило варить пищу, в том числе и мясо. Это привело к тому, что люди начали употреблять в пищу соль, которая очень скоро стала предметом торговли...

Эпоха неолита (новый каменный век) характеризуется многими новациями, в частности, в технике обработки камня – шлифование и сверление. В этот период появились ремесла: керамика, прядение и ткачество. Но, главное, что происходит в это время – переход от присваивающего хозяйства к производящей экономике (от охоты и собирательства к скотоводству и земледелию), - то, что принято в науке называть «неолитической революцией». Ранее всего изменения начались на Ближнем Востоке (территории современных Израиля и Турции), где еще ок...