"Птичье молоко" — это не десерт. Это гастрономическая иллюзия, обманывающая мозг на уровне тактильных ощущений. Вы кладёте в рот кусочек, который выглядит как твёрдое желе, но он не жуётся. Он тает, превращаясь...