Имя академика Павлова известно во всем мире, но у большинства из нас оно ассоциируется с работами по изучению условных/безусловных рефлексов и его знаменитыми собаками. Тогда, как именно Павлова можно смело назвать основоположником раздельного питания, так как основано оно на открытии академика, за которую он был удостоен Нобелевской премии в 1904 году, став первым русским лауреатом самой престижной премии в мире. Сын священника, он собирался идти по стопам отца. Поступив в духовную семинарию, вскоре стал одним из лучших...

В 1904 году русский физиолог Иван Петрович Павлов, известный своими новаторскими работами по пищеварительной системе, был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине. У большинства из нас его имя ассоциируется с условными рефлексами – вспомним собак Павлова, – но его вклад выходит далеко за рамки колокольчиков и слюноотделения. Идеи Павлова в области пищеварения заложили основу современной науки о питании и дали практическую мудрость, которая остается актуальной и по сей день. Давайте совершим...