Су-вид vs Дегидратация: как один прибор совмещает две противоположности кулинарии
Большинство людей считают аэрогриль прибором исключительно для «горячей» готовки: запекания мяса на 200 °C, быстрой обжарки крылышек или картофеля фри. Из-за этого стереотипа функционал техники часто урезается в сознании покупателя до обычной конвекционной печи. Но современная кулинарная система способна работать не только на экстремальном жару. Настоящий показатель инженерного уровня устройства — это умение стабильно удерживать низкие температуры в диапазоне от 25 до 90 °C. Разбираемся, как кулинарная...
608 читали · 3 дня назад
Вред воды на тренировке: риск судорог? Физиология по Николаю Бахману
Пристегните ремни безопасности, а лучше — запаситесь терпением. Сегодня наш скучный мир спортивной биохимии содрогнулся. К нам снизошло очередное светило — ну или, если совсем скромно, фитнес-гуру всея Руси. Он благородно выбрал наш скрепный Дзен, чтобы излить мудрость на простых смертных, штурмующих тренажерные залы. Знакомьтесь: Николай Бахман. Человек, примеривший мантию разрушителя спортивных мифов. Николай решил с ходу разгромить главную "базу" здорового тренинга и авторитетно заявил: пить воду на тренировке — вредно! Якобы это мгновенно роняет производительность в ноль...