Зима в разгаре, и кожа сигнализирует о помощи: сухость, тусклость, мелкие покраснения и потеря упругости. Но настоящая красота начинается не с баночки крема, а изнутри. Правильные витамины, добавки и ежедневные ритуалы помогают восстановить барьер, вернуть сияние и защитить от холода. Это не про быстрые чудеса, а про постоянный уход, который работает в долгую. Почему зимой кожа страдает особенно сильно? Холодный воздух разрушает липидный барьер, отопление высушивает, а солнца почти нет — дефицит витамина D бьет по коллагену и иммунитету кожи...

✅Открыть пекарню: https://technologybp.ru Что такое гидратация. Гидратация теста это расчет того сколько воды содержит тесто по отношению к муке. Учитывается вся вода и вся мука в тесте в том числе и мука и вода в закваске. Чем выше содержание жидкости тем выше гидратация. Гидратация теста разная для разных изделий. Чем выше гидратация теста тем оно более липкое тесто. Гидратация теста выше на 10-15% выше на у цельнозерновой муки. Под 100% гидратацией теста следует понимать соотношение муки и воды в тесте в равных количествах...