Дегидратация, или дегидрирование, — это метод консервирования, основанный на удалении влаги из продуктов с целью продления их срока хранения и сохранения питательных веществ. Этот процесс использовался с древних времен и продолжает быть популярным среди кулинаров и энтузиастов здорового питания. В этой статье мы подробно рассмотрим принципы дегидратации, её преимущества, методы и советы по дегидрации продуктов в домашних условиях Что такое дегидратация? Дегидратация — это процесс удаления влаги из растений, пищевых продуктов или готовых блюд...

Неожиданный фактор, влияющий на сон, выявили американские ученые. Оказывается, даже небольшой недостаток воды в организме, который мы практически не ощущаем, вызывает проблемы со сном. Статья о том, что даже легкое обезвоживание вызывает трудности с засыпанием и увеличивает продолжительность сна, вышла в научном журнале SN Comprehensive Clinical Medicine («SN Комплексная клиническая медицина»). «Сон важен для здоровья, но сам он подвержен влиянию обезвоживания, — пишут авторы статьи. — Поэтому нашей...