Засолить самостоятельно свежее сало не составит труда ни у одной хозяйки. Сало обильно посыпается солью, засаливается несколько суток. Предлагаем интересный рецепт засолки сала вместе с зеленью и аджикой...

Мусульманнан кIулну бикIан аьркинсса 15 калима Вай махъру мусульманнан гьарца кьини хьуна бакьай. Цавай бур ххаришиву дувайни учайсса, вайми захIматшивруву ишла бувайсса. ЧIявуну учайсса бунугу, цаппараннан вайннул мяъна кIулну къадикIай...