Празднование старого Нового года мало чем отличается от традиционного застолья в ночь на 1 января. Тон задает горячее: от него зависит сытость гостей, темп ужина и общее впечатление от праздника. Поэтому хозяевам стоит заранее позаботиться о главном блюде стола, чтобы не провести все время на кухне. Все большее распространение получают блюда, которые можно частично приготовить заранее и довести до готовности перед самой подачей. Что касается рецептов, то особой популярностью сегодня пользуются универсальные варианты, что позволяет учесть разные вкусовые предпочтения...