Всем нам известна биология как предмет который проходят в школе, и всем нам довелось так или иначе столкнуться с ней и даже немного поизучать. Но этого всего лишь малюсенькая верхушка огромного айсберга знаний которую таит в себе наука биология. На самом деле каждый день мы сталкиваемся с биологией в повседневной жизни, даже не догадываясь на сколько она важна. В биологии новые открытия создают базу для множества практических достижений в медицине, сельском хозяйстве, пищевой и лёгкой промышленности и других сферах человеческой деятельности...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...