Сегодня, как и обещали, продолжим разговор о новом СанПин простым языком Не будем оттягивать и как сказал Гагарин "Поехали!"🚀 📌Добавили правило про мастер-классы и обучающие мероприятия с участием детей и взрослых. При приготовление блюд необходимо обеспечить соблюдение технологий и безопасность продукции. А вы проводите мастер-классы? 📌Добавили пункт к автоматам выдачи продукции и приготовлению напитков. Их должны обрабатывать и дезинфицировать в соответствии с инструкциями изготовителя. Вот...

В 2021 году был принят новый СанПин 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", который заменил предыдущий нормативный акт по работе с микроорганизмами 3-4 групп патогенности. Этот новый документ акт (СанПин) регулирует не только работу с патогенными микроорганизмами, но и саму деятельность микробиологов, а также предъявляет строгие требования к лабораториям и учреждениям, работающим с микроорганизмами. Это означает, что его должны знать не только микробиологи, но также руководители лабораторий и организаций...