Я пишу вам рецепт на 1 порцию: - Треска или хек 200 г - Мука 10 г - Растительное масло - Лук фри 40 г - Гарнир 150 г - Соль, перец черный молотый Рыбу разделываем на филе с кожей и режем на 4 куска, посыпаем солью и черным молотым перцем, панируем в муке и обжариваем в масле с 2 сторон. Для гарнира я использовала только картофель, жареный кружочками (картофель вареный в мундире, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками и начинаем жарить)...

Ингредиенты: корюшка-1,5 кг; соль-1 столовая ложка; специи- по вкусу; мука, для обваливания; растительное масло.           Самый простой способ приготовления корюшки. Рыбу почистить, удалить хвосты, плавники, головы, внутренности( некоторые внутренности не удаляют) и хорошо промыть. В отдельную посуду насыпать соль и специи, перемешать их и обмазать каждую рыбку, оставив на 10 минут при комнатной температуре. Налить растительное масло в сковороду,( масла налить прилично-  до 2-3 см), разогреть...