Ингредиенты белой рыбы (треска, хек, камбала) 600 г картофеля 300 г лука 1 шт. муки 1/2 ст.акана соли по вкусу растительного масла для жарки Процесс готовки : Рыбу почистить, удалить внутренности. Промыть под проточной водой. Затем снять кожу и убрать немногочисленные косточки. Порезать рыбное филе на порционные кусочки поперек волокон. После этого рыбу натереть солью и специями. На плоскую тарелку насыпать ровным слоем муку, обвалять каждый кусок рыбы в муке. В сковороде разогреть растительное масло и выложить запанированную рыбу...

Я пишу вам рецепт на 1 порцию: - Треска или хек 200 г - Мука 10 г - Растительное масло - Лук фри 40 г - Гарнир 150 г - Соль, перец черный молотый Рыбу разделываем на филе с кожей и режем на 4 куска, посыпаем солью и черным молотым перцем, панируем в муке и обжариваем в масле с 2 сторон. Для гарнира я использовала только картофель, жареный кружочками (картофель вареный в мундире, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками и начинаем жарить)...