Период новой экономической политики (НЭПа) пришелся на сложное и противоречивое время 1920-х годов в молодом советском государстве. Формально и буквально она противоречила заявленным принципам большевизма-коммунизма,...

Правда ли, что идею создания этого советского общепита подсмотрели у капиталистических стран? Что такое фабрика-кухня? Чем там кормили, и сколько это стоило? Как готовили на этом предприятии? Почему интересная задумка так и не прижилась среди москвичей? А также - сколько ещё существовали фабрики-кухни? И можно ли где-то в наше время увидеть эти здания? Об этом и не только расскажу сегодня. Капиталистическая идея для советской Москвы Проблема организации общественного питания в начале существования Советского государства была не только в Москве, но и во всех городах страны...