Наставник - это эксперт-практик и Ваш проводник. Он помогает достичь нового уровня и решить поставленные задачи за короткий срок. Наставник повышает Вашу эффективность. Как спортивный тренер, только в Вашей деятельности. В Ресторане таким наставником является сервис-тренер. Обычно это приглашенный специалист, или старший официант, возможно, HR-менеджер, который проводит тренинги для персонала. Чтобы сервис работал без сбоев, а репутация о ресторане (отеле, спа-комплексе) была на должном уровне, нужно рассматривать не локально - одно подразделение, а рассматривать весь проект - как единый организм, который нуждается в своевременном развитии, воспитании, поддержке. Единоразовые тренинги приносят пользу не надолго. Команда быстро "сдувается", теряет мотивацию. Текучку кадров тоже никто не отменял. А работодатели знают, как сложно собрать команду с едиными ценностями и общим подходом к работе. Я за то, чтобы строить систему. Готовить почву под фундамент, возводить и укреплять стены, а затем поддерживать несущую конструкцию дисциплиной. Дисциплина в коллективе строится на стандартах заведения. Чем выше уровень заведения и выше чек - тем больше потребность в создании единой системы. По опыту скажу, что научиться проводить тренинги несложно. Часто сервис-тренеры заимствуют друг у друга приемы и проводят один тренинг на площадках с разной концепцией. Это неверно. Поэтому в своем наставничестве я обучаю сервис-тренеров писать авторские тренинги и писать сервис-книги - свод правил индивидуально под проект. Провожу работу один на один. И под Ваш запрос. Например, Вы хотите: - сделать первые или более уверенные шаги как сервис-тренер - диагностировать сервис на предприятии - разработать свою обучающую программу - научиться проводить тренинги для команды - научиться писать и внедрять стандарты для превосходного сервиса Напишите мне, какую задачу Вы ставите перед собой в Сервисе. Буду рада помочь Вам - дать практические системные знания в сфере гостеприимства. Будь то кафе, ресторан или отель. 🚀⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️