Несколько раз я сталкивалась с с довольно странными для меня выводами, которые делали люди после употребления свеклы. Слухов, которые ходят по поводу окрашивания мочи в красный цвет после употребления свеклы , довольно много. И некоторые из них отличаются крайней степенью неосведомленности - я слышала версии от развития почечной недостаточности до появления перфорации кишечника. Давайте разберемся с этим вопросом подробнее. Почему окрашивается моча? Изменение цвета мочи после употребления свеклы зависит от содержания в плодах компонента - бетацианина...
Деликатный, но интересный вопрос, правда? Все это замечают, но не все знают, почему это происходит. Давайте разберемся! Любите винегрет, свеклу с чесночком под майонезом, свекольник, борщ? А готовить их любите? Каждая хозяйка знает, после приготовления тазика винегрета будь готова выделить некоторое количество времени для того, чтобы оттереть руки. Можно, конечно, использовать перчатки. Но большинство свекольных салатов приготовлены голыми руками. Свекла принадлежит к семейству с красивым названием Амарантовые...