Недавно узнала, что рестораторов обучают правильно составлять тестирование для официантов. Цель в последующем примере была «Оценить знание официантом меню». ⠀ И вот пример вопроса для тестирования: ⠀ Пиццу Маргарита традиционно готовят с сыром: ⠀ а) Моцарела ⠀ б) Скаморца ⠀ в) Пармезан ⠀ Рестораторы, официанты, менеджеры, вы только вдумайтесь! Вас учат составлять тестирование на знание меню! ⠀ А хотите пойти лечиться к врачу, который диплом получал посредством тестирования? Если у человека повышены...

Сегодня День Ресторатора! И мне хочется поздравить всех причастных. Как становятся рестораторами? Профильные образовательные организации появились сравнительно недавно, поэтому большинство современных успешных рестораторов — это самоучки, люди, которые на своем опыте, методом проб и ошибок, часто затрачивая огромные материальные и моральные ресурсы, шли к успеху. И, надо сказать, его добивались. Современный ресторатор — это энтузиаст без страха и упрека, человек увлеченный, и если хотите, даже жертвующий своим временем, личной жизнью и деньгами ради того, чтобы быть в числе лучших...