Ресторанный бизнес — динамичная составляющая часть сферы обслуживания, где успех зависит не только от качества блюд, но и от множества других факторов: атмосферы, маркетинга, способности создать уникальный клиентский опыт. Сегодня, когда рынок переполнен разнообразием заведений, особенно важно выделяться и привлекать свою аудиторию. Какие приемы маркетинга могут эффективно сработать именно для ресторанов? Как создать запоминающийся опыт и привлечь больше посетителей? В этой статье мы собрали 10 проверенных...

Знакомиться с опытом других рестораторов в бизнесе всегда полезно. Даже если чужие выводы и приемы не подойдут вам, они способны натолкнуть на интересные идеи. Некоторые рестораторы пишут книги ‒ в этой статье мы предоставим вам краткий обзор 3 таких литературных произведений. 1.Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business ‒ Сервируем стол: сила гостеприимства в бизнесе Автор: Дэнни Мейер, Владелец 19 ресторанов в Нью-Йорке и основатель сети бургерных Shake Shack Автор делится своей философией, касающимися роли гостеприимства в бизнесе...