Хотите открыть ресторанный бизнес или стать управляющим в ресторане? Изучить тенденции ресторанной индустрии, рекламные аспекты, маркетинг, кулинарное искусство, методы расчета себестоимости блюд можно на онлайн-курсах. Руководители и предприниматели смогут увеличить доходы, оптимизировать расходы, правильно разработать концепцию и меню, повысить качество работы персонала. А сотрудники узнают больше об организации деятельности ресторана, приобретут необходимые навыки, чтобы получить должность администратора, руководителя отдела или управляющего...

Обучение давно стало не только инструментом для приобретения профессии или повышения квалификации (для сотрудника), но также способом решить проблему кадрового дефицита (для работодателя). Искусственный интеллект может заменить далеко не всех, а значит, отрасли и каждому отдельному предприятию в HoReCa по-прежнему нужны профессионалы, особенно в условиях сильной внутренней конкуренции и борьбы за гостя. Что происходит сейчас в гостиничной и ресторанной индустрии в плане обучения сотрудников? Как выглядит рынок и какие игроки существуют? Редакция Horeca...