Улица Пятницкая, точнее ее начальная часть у метро «Третьяковская», забитая под завязку заведениями недорогого общественного и во многом молодежного питания. Там на месте черного-черного, душного, шумного и в последние годы не очень вкусного мясного ресторана Meatless, сожженного пожаром, появился новый светлый проект персидской кухни от Алексея Романова (Ch1ef Restaurants) и шеф-повара Марка Шаха Акбари под названием Persiana. Отсылка к Персии в названии понятна, но для людей испаноговорящих это еще и «жалюзи»...

Рекомендация №3 в Перми – ресторан «Гедонист». Когда заходишь в этот ресторан, то первое, что произносишь – это «вааааау». Безумно красивый интерьер! «Гедонист» во всех аспектах сочетает в себе 2 концепции: Италию и Азию. Светлый зал символизирует Италию, а тёмный зал – Азию (с уклоном в Японию). А кухню заведения называют «mediterrasian» – необычный дуэт итальянской и японской кухни. Шеф-повар Александр Ежов говорит: Гедонист — это человек, который умеет...