Продолжаем разговор о том, почему белки самые важные молекулы. Ведь информация именно о белках записана в геноме. Вы же помните про ферментативную и двигательную функцию? Но это далеко не все. Клетки человека, да и любых организмов, посылают разные сигналы для согласованных действий, влияния друг на друга, регулирования разных процессов. Химические сигналы передаются специальными молекулами. Многие из них являются белками. Например, гормоны, регулирующие разные функции организма; цитокины, определяющие...

ЧТО ТАКОЕ БЕЛОК? Белок - это один из основных классов макромолекул, которые составляют живые организмы. Он представляет собой сложный полимер, состоящий из аминокислот, которые связываются между собой пептидными связями. Белки являются основными структурными компонентами клеток и тканей организма, и выполняют широкий спектр функций, таких как каталитическая, транспортная, защитная, регуляторная и многие другие. Существует огромное разнообразие белков, которые могут различаться по своей форме, размеру, функции и химическому составу...