Многие вещества, которые нас окружают, мы можем определить по их специфическим признакам и свойствам. Например, алюминий несложно отличить от других металлов. Он легче, также легко изменяет свою форму, при трении о бумагу или белую ткань оставляет серую полосу. Медь — металл красного цвета, имеет металлический блеск, хорошо проводит электрический ток, поэтому медь применяют при изготовлении проводов. Такие жидкости, как уксусная кислота и этиловый спирт, также легко различить. Уксусная кислота очень хорошо растворима в воде...

В первом приближении воздух состоит из азота и кислорода. Но всё же 1–2 % атмосферы занимают другие вещества, и одним из них является углекислый газ (оксид углерода (II), диоксид углерода СО2) – продукт дыхания животных и растений и конечный результат сгорания углеродсодержащих веществ. Как получить углекислый газ? В принципе, нет ничего проще: что-нибудь сжечь или подышать. Но если вам нужно много углекислого газа, столько вы не надышите. В быту можно получить его из пищевой соды и уксуса. Реакцию соды с кислотой известна всем хозяйкам...