Так же как и потенциальная энергия - потенциал в данной точке зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Поэтому физическое значение имеет не сам потенциал в точке - а разность между потенциалами двух точек. Разность потенциалов двух точек не зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Рассмотрим работу совершаемую зарядом в электрическом поле, при перемещение из точки 1 в 2. Работа получилась равной произведению заряда, на разность потенциалов двух точек...

Капельян С.Н. Пособие для подготовки к ЦТ. Глава 4. Электростатика. Параграф 13. Потенциал. Разность потенциалов. Часть А: Часть В: