102 читали · 3 года назад
Иностранный язык в профессии повара.
Повар – самая вкусная и творческая профессия их всех ныне существующих. Несмотря на кажущуюся поверхностную простоту приготовить вкусное блюдо не так уж просто. Профессия повара подразумевает не только отличное знание рецептов и гастрономических свойств  продуктов, но и обязывает к знанию исторических фактов о рецепте, а также в большинстве случаев подразумевает знание иностранного языка. Множество авторских книг известных иностранных поваров издаются только лишь на языке оригинала, что может значительно усложнить изучение и запоминание рецептов иностранной кухни.  Мы живём в многокультурном обществе...
399 читали · 2 года назад
Chef или Cook: повар повару рознь
Кому-то за пределами кухни вовсе и невдомек как правильно называется человек, который готовит ему еду, - Chef или Cook. Обычным людям не всегда понятна разница между терминами Chef (шеф-повар) и Cook (повар), и кое-кто даже может посчитать эти слова синонимами… Но не вздумайте сказать это людям, работающим на ресторанной кухне! Они-то точно знают, чем отличаются друг от друга слова Chef и Cook, и никогда их не перепутают. Повара сейчас пользуются большим спросом. Сотни предприятий размещают в агентствах...