Что это такое, спросите вы... Это такие вещества, которые состоят из крахмала, целлюлозы, хитина, хитозана и нескольких других полисахаридов и белков. Эти полимеры встречаются в природе и обладают широким спектром свойств и областей применения. Крахмал - натуральный полимер. Это продукт фотосинтеза, полученный из диоксида углерода и воды. Крахмал недорогой и возобновляемый. Поэтому он является хорошим кандидатом на разработку экологически чистых материалов. Он полностью поддается биологическому разложению...

Большая часть окружающих нас вещей ― это полимеры. Упаковки, инструменты, детали транспорта, одежда… За последние 100 лет наука о полимерах от споров о самой возможности их существования перешла к одному из самых масштабных направлений промышленности. И от пластиков мы уже не откажемся: в ближайшее время точно, в отдаленной перспективе ― вряд ли. Какими должны стать полимеры будущего и что материаловеды заимствуют у природы? Об этом в интервью "Научной России" рассказал доктор химических наук, профессор, руководитель лаборатории инженерного материаловедения МГУ им...