Конфликт в коллективе: какие виды и стадии конфликтов бывают? Мы расскажем вам о негативных и позитивных последствиях конфликта, о методах управления конфликтами. Вы узнаете, какие существуют основные навыки для успешного управления ими и алгоритмы воздействия на конфликтную ситуацию...

Слышали фразу "Клиент всегда прав"? А что, если я скажу, что зачастую гости заведений переходят границы дозволенного? И я сейчас говорю не о сальных взглядах мужчин солидного возраста на молодой официантке, а о открытой агрессии, пьяном дебоше и оскорблениях персонала. Приведу вам пару примеров из личного опыта. Мой стаж работы в сфере ресторанного ремесла не так велик, 3 года, но все же этого хватило, чтобы повидать там всякого. Ситуация №1: Компания мужчин среднего возраста, постоянные гости и люди, которых персонал знает поименно...