Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом: нагревание того, что мы плавим до температуры плавления (линия в верх), плавление при постоянной температуре (горизонтальный участок), нагревание того, что удалось расплавить (опять линия в верх). Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх...

Удельная теплота кристаллизации воды: почему пруд не замерзает мгновенно и как лёд спасает урожай? Разбираем физику выделения тепла при замерзании Когда вода превращается в лёд, она не просто «остывает» — она отдаёт огромное количество тепла в окружающую среду, и при этом температура остаётся постоянной (0 °C). Это явление называется кристаллизацией, а энергия, выделяющаяся при этом, — удельной теплотой кристаллизации. Сегодня мы разберём, чем она отличается от теплоты плавления, какова её численная...