Профессия повара позволяет работать в ресторанах, столовых, кафе или на себя. Она же дает возможность построить карьеру в кулинарии высокого уровня, в том числе получить работу в престижных заведениях со звездами «Мишлен». Рассказываем, какие экзамены нужно сдавать, чтобы стать поваром, и куда можно поступить. Профессия повара остается одной из востребованных. По данным прогноза Минтруда на 2024–2029 годы, в числе отраслей с наибольшим ростом спроса на специалистов значится общепит. Это значит, что потребность в квалифицированных поварах будет расти...

Мечтаете о карьере шеф-повара? Первый шаг — поступление. Расскажем без прикрас, какие экзамены ждут на пути к кулинарному мастерству и на что смотрят приемные комиссии. Выбор пути — дело индивидуальное. Если хотите быстро начать работать и получить крепкую базу, ваш вариант — колледж или техникум. Туда берут после 9 и 11 класса. Курсы хороши для повышения квалификации или освоения узкой темы, но диплом гособразца они не заменят. Ну а если грезите не только готовкой, но и разработкой меню, управлением...