Как известно, человек не может долго существовать без пищи. Из пищи организм человека получает большинство жизненно необходимых полезных веществ, которые используются для формирования новых тканей и выработки энергии, но для этого пища должна пройти через процесс пищеварения. За пищеварение отвечает желудочно-кишечный тракт, именно там происходит разделение съеденной пищи на полезные вещества и “отходы”. Процесс этот не мгновенный и разделяется на несколько этапов. Нужно понимать, что человек и его организм воспринимают пищу по-разному...

Процесс усвоения пищи — это сложный механизм, в котором участвуют различные органы пищеварительной системы: рот, желудок, кишечник, печень, поджелудочная железа и желчный пузырь. Пища, поступающая в организм, расщепляется на молекулы, которые затем всасываются в кровь и используются для энергии, роста и восстановления тканей. Однако не вся пища усваивается полностью — процент усвоения зависит от типа продукта, состава пищи, состояния пищеварительной системы и индивидуальных особенностей организма...