Охрана труда в общепите — это система мероприятий, которая обеспечивает безопасность работников и снижает риски травматизма. В кафе, ресторанах и столовых персонал ежедневно работает с горячим оборудованием, острыми инструментами, моющими и дезинфицирующими средствами. Если требования не соблюдаются, возрастает риск несчастных случаев, штрафов и претензий контролирующих органов. Сейчас основным документом является Приказ Минтруда РФ № 866н от 07.12.2020 «Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции»...

Ежедневно находясь в школе по многу часов, дети должны полезно и вкусно питаться. Грамотно спланированный рацион влияет не только на здоровье детей, но и на успехи в учебе, и потому образовательное учреждение должно с особой ответственностью подходить к организации питания, процедура которой регламентирована ФЗ «Об образовании». Организация питания в школьной столовой: нормативная база Основным законодательным документом, регламентирующим обеспечение школьников питанием, является ФЗ «Об образовании»...