Добрый день! По образованию, я - инженер по управлению качеством, и успел поработать в различных сферах производства, от пищевого до автомобильного и металлургии. Сегодня я расскажу о своей работе в качестве Food Safety Engineer , именно так звучала моя должность, так как я работал в крупнейшей иностранной компании которая занимает половину российского рынка молочной продукции (вторую половину занимает другая иностранная компания). Вспоминая свою работу там, я понимаю, что это наверное одно из самых ответственных предприятий (по отношению к качеству продукта) на которых я работал...

Производство продуктов питания – это сфера экономики, которая является основой полноценного развития любого государства. Еда – это жизнь, это необходимый элемент нашего существования. Именно поэтому работники пищевой промышленности будут всегда востребованы на рынке труда. А это значит, что и популярность таких специальностей, как Food Science и Food Technology, будет неуклонно расти. Давайте сегодня разберемся, где получить образование в данной сфере, какие предметы изучать и кем потом работать...