В статье об углеводах я написала, что рибоза и дезоксирибоза являются исключением из правила о том, что простые углеводы быстро повышают уровень сахара в крови. Чтобы удовлетворить любопытство особо пытливых читателей, кратко поясню, в чем дело. Рибоза и дезоксирибоза относятся к простым углеводам, моносахаридам. Они вдвоем составляют группу “пентоз”, их молекулы включают по 5 атомов углерода. Молекула рибозы содержит также 5 атомов кислорода, а молекула дезоксирибозы - 4 атома кислорода. Например, молекулы глюкозы и фруктозы имеют в своем составе по 6 атомов углерода и кислорода...

Нуклеиновые кислоты (НК)— это полимеры. Мономером НК является нуклеотид. Нуклеотид состоит из пентозы (1), остатка фосфорной кислоты H3PO4 (2) и азотистого основания (3). К нуклеиновым кислотам относят ДНК и РНК, а специфическими нуклеотидами являются АТФ, НАД, НАДФ и ФАД. Последние 3 вещества участвуют в энергетическом и пластическом обменах, они являются переносчиками электронов. О них мы поговорим во время изучения блока «Метаболизм». Всего существует 5 азотистых оснований: аденин, тимин, гуанин, цитозин и урацил...